Разница между пищевым и медицинским оксидом азота
Закись азота (N2O) — бесцветный, нетоксичный газ, обычно используемый в пищевой и медицинской промышленности для различных целей. Закись азота получается при нагревании нитрата аммония, который разлагается с образованием газообразного азота и воды. Затем газообразный азот окисляется с образованием закиси азота. Оксид азота доступен в различных сортах, включая пищевые и медицинские, которые имеют явные различия. Вот некоторые различия между пищевой и медицинской закисью азота:
Чистота. Одним из существенных различий между пищевой и медицинской закисью азота является уровень чистоты. Закись азота пищевого качества обычно имеет чистоту 99,9 процента, а закись азота медицинского качества обычно имеет чистоту 99,99 процента. Более высокий уровень чистоты закиси азота медицинского назначения необходим в медицинских учреждениях, где точность и точность имеют решающее значение.
Нормативные требования: Пищевая закись азота регулируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и считается безопасной для потребления человеком. Его обычно используют в пищевой промышленности в качестве пропеллента для взбитых сливок, газированных напитков и других пищевых продуктов. С другой стороны, закись азота медицинского назначения регулируется FDA и Фармакопеей США (USP) и используется в медицинских учреждениях в качестве анестетика и анальгетика.
Химический состав. Химический состав — еще одно существенное различие между пищевой и медицинской закисью азота. Хотя оба типа закиси азота состоят из азота и кислорода, закись азота медицинского назначения имеет более низкий уровень примесей, таких как диоксид азота, диоксид углерода и водяной пар, что делает его пригодным для медицинского применения.
Применение: Пищевая закись азота в основном используется в пищевой промышленности для различных целей, таких как дозирование взбитых сливок, газирование напитков и придание ароматизаторов. Закись азота медицинского назначения используется в качестве анестетика в стоматологии и хирургии для облегчения боли во время родов.
